Connaissez-vous la crevette rose ?

La crevette rose, autrement appelée la crevette bouquet, peut être trouvé dans l’océan Atlantique, dans la mer Méditerranée et dans la mer Noire.
On ne parle plus désormais de crevettes roses mais de crevettes bouquets. En effet, le terme de crevette rose portait à confusion avec d’autres crevettes plus exotiques.
On trouve la crevette bouquet dans les roches à une profondeur située entre 30 et 50 mètres.
Elle fait entre 5 et 10 centimètres de long et c’est une des crevettes les plus délicieuses qu’il existe.
Sa chair est de qualité et son goût n’a pas d’égal !

Il est difficile d’en trouver en France mais vous aurez la chance d’en croiser certainement en Bretagne sur les marchés.
Ces crevettes sont vendues vivantes. À la cuisson, cette crevette prend une couleur rose foncé presque rougeâtre. D’où son surnom de crevette rose !

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